Votre voyage d’étude réalisé sur mesure peut se dédier à différents objectifs, ou à un seul en particulier. Ce peut être la découverte des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, ou récolter des informations pour les entrepreneurs du secteur, telles que les règles et règlements sur le permis de terrasse, la sécurité, la vente d'alcool, des informations spécifiques sur les boissons, les aliments et les machines à jouer, et bien d’autres sujets encore !

Il s’adresse à tous les publics, mais chaque groupe est constitué selon des intérêts communs de ses participants. Il peut être scolaire, ou se destiner aux entrepreneurs préparant le démarrage de leur activité, ou souhaitant lui donner une nouvel élan, que ce soit pour un hôtel, un restaurant, ou un camping, un port de plaisance ou un parc de loisirs par exemple.

Des rendez-vous incontournables

Votre voyage de groupe peut aborder tous les éléments du domaine de l’hôtellerie et de la restauration, bien que certaines rencontres soient incontournables

• Rencontre avec le manager d’une grande chaine d’hôtel
• Découverte de la logistique du service de restauration
• Voir la gestion d’un hôtel familiale

Tout contenu du programme est à déterminer d’après vos besoins exprimés.

Votre projet dans l’hôtellerie et/ou la restauration

Votre voyage d’étude peut être générique, ou plus orienté (activité diurne, prestations nocturnes, type de publics, etc.), être une approche sur les opportunités d’activités ou plus précisément de la législation et de la réglementation (bâtiment, bruit, permis, logement, etc.). Pour illustrer, une idée de voyage de groupe conçu pour répondre à des objectifs précis d’entrepreneurs serait de découvrir et d’apprendre à optimiser les règlements spéciaux de construction pour ces établissements.

Ce pourrait être également voir comment des professionnels aguerris gèrent une clientèle exigeante, de luxe, comment ils attirent les clients, comment ils arrivent à optimiser les réservations, comment ils font face à la concurrence, etc.

Avoir des conseils avisés

Les informations sur Internet sont parfois exotiques, incomplètes ou dépassées. Il est risqué de construire un projet dans l’hôtellerie et la restauration dans un tel contexte. Seule une rencontre de professionnels reconnus peuvent vous apporter des conseils avisés.