Les points d’intérêts touristiques médiévaux et chics comme Cracovie et Gdańsk rivalisent avec Varsovie, qui est pourtant la capitale de la Pologne. Il est vrai que la capitale est énergique et urbaine, alors que l’extérieur est enveloppé de bois, de rivières, de lacs et de collines, pour le bonheur de tous.
Si vous aimez la bonne cuisine comme à la maison ou de la façon dont votre grand-mère la faisait, la Pologne est la destination idéale. La nourriture polonaise repose en grande partie sur des ingrédients locaux comme le porc, le chou, les champignons, la betterave et l'oignon, combinés simplement et affinés à la perfection. Les spécialités régionales comme le canard, l'oie et la truite apporte cette note de gaieté !
Si vous êtes gourmand de friandises, il est difficile d'imaginer une destination plus accommodante : les bonbons, les gâteaux à la crème, les strudels aux pommes, les crêpes, les boulettes remplies de fruits peuvent vous faire oublier la pause déjeuner !
Loin des grandes villes, toute une partie de la Pologne est préservée. Alors que de vastes étendues du pays sont plates, la frontière Sud est bordée d'une chaîne de montagnes basses mais charmantes, lesquelles invitent à une splendide retraite durant des jours. Des chemins de randonnée bien balisés traversent le pays, et vous emmènent à travers une forêt dense, à travers de larges rivières et à travers de très beaux cols. Une grande partie du Nord-Est est couverte de lacs et de voies navigables interconnectés, idéal pour le canoë kayak même sans expérience.
L'ancienne capitale royale de Cracovie est un laboratoire vivant d'architecture qui a traversé les âges. Son noyau gothique très bien conservé porte fièrement des superpositions de la Renaissance, du Baroque et de l'Art Nouveau. De fabuleux châteaux médiévaux et des ruines évocatrices ponctuent les collines autour du pays, et les fantastiques forteresses de briques rouges des chevaliers teutoniques se tiennent fièrement au Nord le long de la Vistule, le fleuve qui traverse le pays. Des églises en bois simples se cachent au milieu des collines des Carpates, et de nombreux skansens (musées ethnographiques en plein air) vous attendent principalement autour de Cracovie.